Η πρόπολη είναι μια ρητινώδης ουσία που παράγουν οι μέλισσες χρησιμοποιώντας ρητίνες φυτών, κερί και ένζυμα που εκκρίνουν οι ίδιες. Οι μέλισσες συλλέγουν τις ρητίνες από τα μπουμπούκια των δέντρων και άλλων φυτών, τις αναμειγνύουν με κερί, γύρη και ένζυμα και δημιουργούν την πρόπολη. Χρησιμοποιείται στην κυψέλη για να σφραγίζουν ρωγμές και κενά, να ενισχύουν τη δομή της κυψέλης και να προστατεύουν από παθογόνους οργανισμούς.